自动餐桌难以普及的原因分析

旋转餐桌被国人普遍接受，则是在20世纪晚期。短短的数年时间，餐桌可以旋转已经被人们认为是饭店餐桌必备的功能。目前，中国大陆、港台以及东南亚部分地区是使用旋转餐桌最集中的地区。这其中，中国，95%以上的餐馆、酒店都配置了旋转餐桌。而且，随着人们经济条件的改善，旋转餐桌进入家庭的普及率也越来越高。而且，科技发展到今天，和人们生活紧密相关的产品都在朝着更方便、经济、实用、高效的方向发展。无线电让生活更美好已经不再是一句空泛的口号。旋转餐桌也是一样，手动向自动的转化是必然的趋势。手动转盘无论从结构上还是技术上，都已经非常成熟，趋于完善，竞争已经趋于白热化。以产品来讲，一个成熟产品和巨大的市场代表着必然需要有新的替代产品出现来打破竞争，达到新的平衡。在结构和技术上，手动转盘产品已经做到了极致。唯一能够突破的一点就是手动与自动的区别。 

  一.有资料显示，上世纪八十年代开始我们国家就不断有人在注册关于旋转餐桌的专利，截止目前已经约有100多项，综合来看无外乎两种方式：
1.旋转器、餐桌一体的大型电动餐桌；
2.分体式电动旋转台；这两种方式的旋转餐桌都没有得到大规模普及，其原因在于动力系统设计屏障受限。一根电线制约了所有采用交流电源设计的产品普及性。因为餐桌的旋转桌面是一个特殊的使用环境，顾客环桌而坐，明线是无法很方便通过的。后来发展衍生出了电瓶驱动的旋转餐桌解决了顾客不便的问题，其每两三天要充一次电（蓄电池蓄电容量所限）的使用程序又给操作人员带来了不便，总而言之只要是使用交流电和电瓶驱动的电动旋转餐桌都不能突破设计壁垒。这也是为什么在短短二十多年时间，旋转餐桌能够有100多项专利出现，很多人都看到这个巨大的市场与趋势，却无法将电动旋转餐桌真正普及市场的原因。

二.电动餐桌趋势:

 1.餐桌的自动旋转方式势在必行，技术的突破是迟早的事情，电动转盘取代手动转盘已经成为趋势，巨大的市场需求正在等待着真正能够普及的产品到来。 

  2.目前市场旋转餐桌基本分为三大类：玻璃手动转盘普及率达99%以上；（a）型全电动旋转餐桌（含桌椅）小于0.1%；（b）充电电池式旋转盘占有率小于0.1% 。

 三 造成电动旋转餐桌市场占有率极低的原因主要有以下几方面： 

    1、结构技术上的局限造成了电动旋转餐桌不能普及 

    现有电动旋转餐桌在结构、技术上有很大的局限性，大型电动餐桌要求从餐馆、酒店在设计、装修的过程中就要预留出电源输入的位置，对于大多数的酒店、餐馆来说都不具备这样的条件，小型电动转盘同样也存在这样的问题。经过市场调研，绝大多数的经销商对电动转盘的第一反馈就是市场上有需求，但是因为外接电源，使用非常不方便。而使用充电电池的产品，充电后单次使用的时间短，电瓶本身的充放寿命有限都是造成电动转盘不能普及的因素。 

    2、高昂的造价制约了电动餐桌的普及 

    同样，由于结构与技术的原因，大型的旋转餐桌造价昂贵，市场价格基本都在数万元以上，只能是一些高档餐馆、酒店专用。而小型的电动转盘的市场价格也普遍都在千元左右，对于生产小型电动转盘的厂家来说，市场接受程度小，规模无法扩大，成本无法降低，而市场价格自然水涨船高，因此造成了产业链的恶性循环。电力驱动转盘与手动玻璃转盘之间存在着巨大的的价格差，考虑到成本因素，中小餐馆很难去接受目前市场上的产品。 

    3、生产厂家生产的产品质量不稳定 

    这是我们在市场调研信息反馈中认知最深刻的问题之一。使用的过程中经常遇到故障，不能正常运转，这也是电动转盘不能普及的重要原因。 

    归纳起来，市场对于电动转盘的需求很强烈，但是目前的产品由于结构、技术、造价的原因不能快速普及，急需能够替代现有电动转盘的产品出现来填补这块空白的。 

基于以上需求，我们提出一种利用无线供电，并利用安装遥控器的筷子进行调节的旋转餐桌模型。